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岐阜ではたらくおっちゃんの”ほぼ日日ブログ”
 お腹の調子が悪いのに コンビニでジンジャーエール発見しちゃいました(^-^) ウイルキンソンのジンジャーエールはバーとかでジンバック（ジン＆ジンジャーエールのカクテル）作るときに使ってますよね 甘いの 辛いの どっちがいい？って聞かれたら辛いのはコレの場合が多いと思います。 それくらい辛い 大人の辛さのジンジャーエールです 大人な気分に浸りたいとき是非お薦めです PR こんにちは 日曜の休みは あっという間に過ぎ去るdorago19です。 久々のB-promotion ”おでん”と言いますと こちらでは 甘辛く仕上げた八丁味噌を掛けます 今回の”おでん”はソレを使わない 「関東煮」
金曜におでんダネが届いておりました。
って事で 今日の夕食は 普段家では何もしないdorago19が担当 天気は晴天でしたが・・・ さっそく「おでん」を作ることになりました（笑） 早速届いたパックを開封
前回同様に 写真付きの解説がついています。
解説の指示に沿って 下ごしらえ ねりものはちゃーんと”油抜き”しました。
シンクの上で熱湯掛けましたら やはり 「ボンッ！！」って（笑） なんでなるんでしょうね おでんといえば ”だいこん” って事で 早速大根もカット
隠し包丁はバッテンつけるだけでいいみたいですが 亀の甲羅状に入れちゃったのはご愛嬌！ 向いた皮は後日”キンピラ”を作るらしく保存 ”面取り”もちゃんと解説にあるのに 嫁っちの指摘があるまでやってませんでした・・・orz その後した茹で その感に”ゆで卵”作って待機 茹で上がったら 早速鍋の用意 今回土鍋を使用しています。
お湯が沸いたら 出汁の元をいれ １０分煮出し
煮出した後は 液体出汁を入れて完成！！
味が染みにくいものから入れて 我が家では ”おでん”には”鶏肉”を入れます。 コレも出汁が出ます。
この後練り物を入れて 煮立てます そのご一旦冷ます・・・・ 自然に冷ますと 大根に出汁がしみてくるそうです。 （親父様がコレでもかと何度も話しておりましたがスルー） 食前に再度暖めて
完成！！ きゅ～っと心のガソリンを給油しながら 早速 パクッ！！
薄味でジックリ煮込んだ甲斐あって なか出汁がきいてうまい 「ふんわりあげっこ」はホントふっくら仕上がってますし 「うずら巻き」もふんわりした中に鶉の卵 でもって 「太焼きちくわ」は歯ごたえもあり 愛媛のジャコ天のような色で味もGood!
初おでんにしてはなかなかの出来栄え さすがオレ（笑）ではなく 今回はだししみおでん 肝心の出汁作りが簡単にできるだけでもいいですが おでん種もなかなかのお味
次回はコレに ”味噌ダレ”を掛けてたべたいですね～
コレが当たるキャンペーン中のようです。 これから寒い時期になりますからいいかも 是非ご応募くださいね。
疲れがたまると甘いものが欲しくなりますよね。 先日の現場で 作業中から話題になってた 「つぶつぶ白桃」
現場が終わったら 作業メンバーが速攻買ってきてくれました。 桃の柔らかなつぶつぶが ちょうどいい感じの量で喉を通っていきます。 甘みと食感がメチャンコＧｏｏｄ 久々のヒットです。 ちなみに ネクターのサイト でネクターを使ったスイーツのレシピ公開してます。 興味ある方是非作って食べさせてくださいね。 ども 最近忙しい＆トラブルまみれのｄｏｒａｇｏ１９です。 昨日も今日もこんな時間まで現場行ってまして 明日も早いです・・・（だったら帰れって感じもしますが） さて昨日の現場の帰り道 一緒に行ってた女性社員の子に 柄にも無く熱弁ふるっておりました。 ネタは現在の社内の状況や 人間関係について 半分位愚痴になってましたが・・・ 具体的には 同じ会社にいながら 他人は他人 自分は自分的な人間関係の会社ですので それは良くないんだ 云々 なぜならホテルマン時代 上司は部下を指導し 部下は上司を慕う関係が 体育会系的に出来上がっており 「兄貴」的な人が多かったので 先輩にしてもらった指導や遊び 時には奢ってもらったり それを今度は後輩にしてあげる 「じゅんぐり」が出来ていたので良い関係ができていた。 等々 昨日の現場も後輩の女性社員が見舞われたトラブル処理 ソレに対して僕に感謝する事も大事だけど 後輩が入ったら同じ様に協力してあげな と話したのですが（実は彼女来年には寿退社の予定） そういった”じゅんぐり”が社内で構築出来てない事を憂いでの事だったのです。 さて この”じゅんぐり”ですが Ｂｌｏｇを通じて知り合った素敵な女性 が（リアではお会いしたこと無いのですが） これまたＢｌｏｇで知り合った大切なお友達 へのメッセージの中に出てきました。 今の会社に入り 日がたつにつれ 自分の中で今の会社に染まりつつある自分と そうなってはいけないと思う自分があって その葛藤を語ってしまっていたのですが これは何も 会社の中でのみの事ではないような気がします。 僕の話した女性社員も 退職後 次どこかで知り合った人が苦しんでいれば 手を差し伸べればいいことで ”してもらって嬉しかった事”を誰かにしてあげること それでまた新しい”じゅんぐり”が出来ていくんだと思います。 こういった輪が広がれば やがてそれは自分にも返ってくるやもしれませんよね。 なんだか長くなりましたが とある女性（リンクでばらしてますが） の "じゅんぐりのバトン” 受け取った方がいつか誰かに回していけたら それは素敵なバトンになりでしょうね。 実はかなり前になるのですが そんな内容の映画がありました。
誰かに良い事をしてもらったら ３人に良い事をしてあげる そしたらその３人も３人に良い事を・・・・ そしてソレはすべての人に広がっていく なんて話を主人公は訴えかける物語だったと記憶してます。 要は”良い事のネズミ講”ですね（ナンだか違う気も） 優しい気持ちになりたい方 レンタルにもあるはず 是非どうぞ！  しかも雨までパラパラ まったく アフォのやることですな（その中の一人で～す） |
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