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岐阜ではたらくおっちゃんの”ほぼ日日ブログ”
岐阜で名物と言われる物は数あれど
その中でも他でなかなかお見かけしないものといえば 大垣名物 水まんじゅう ですね。  P1000816 posted by (C)dorago19 今回は大垣の老舗菓子店 「金蝶堂 総本店」さんのです。 表面はプルンッとした 餅？の中にコシ餡が入ってます。 購入したときは凍ってましたが 自然解凍していただきました。 あっつ～い日には 見た目も涼し気な水まんじゅうはいいですね。 PR
あのパステル・なめらかプリンの開発者であり
スイーツマジックの設立者でもある “所 浩史”氏の夢であった 岐阜の小さなお菓子屋さん 「Plesic プルシック」  Plesic posted by (C)dorago19 住所： ：岐阜市琴塚2-1-21 tel：058-215-9393 fax：058-215-9394 大きな地図で見る メインのプリンは小瓶に入って＠３８０．－ｏｒ＠４００．－ 他に“所ロール”（ロールケーキ）も販売していました。  プリン posted by (C)dorago19
ここにきて一気に寒くなり秋めいてきましたね。
秋と言えば 栗きんとんが各店から発売されております。 そこで毎年恒例の 「栗きんとん食べ比べ2010」 を行うべく中津川まで行ってきました。 数えれば今年で6回目 毎年お気に入りのお店が出てきますが 今年はどうなのでしょうか ※過去の食べ比べ  IMG_3262 posted by (C)dorago19 まずは中津川駅前の観光案内所へ 毎年購入の食べ比べセット 今年は”プチ栗きんとんめぐり”といった名前で販売されてました。  IMG_3264 posted by (C)dorago19 選りすぐりの名店の栗きんとんを一度に堪能できるセットです。 こちらを購入後 店内のお茶を頂きながら完食するのなんて うちの夫婦くらいでしょうか・・・ しかも写真撮りながら（笑） ここで完食した後セットに無い すやさん しんさん 八百津の緑屋さん に寄り道しながらお土産を買いつつ戻ってくるという 贅沢 栗きんとん弾丸ツアーでした。 さてこここからは 各店の栗きんとんのご紹介 松月堂 中津川市太田町2-5-29 0120-08-3008 @210  IMG_3268 posted by (C)dorago19 なめらかな食感が印象的でした。 信玄堂 中津川市手賀野西沼271-3 0573-66-8111 @210  IMG_3269 posted by (C)dorago19 栗のつぶが小さく丁寧に潰して使用されている感じとホクホク感がある 満天星 一休 中津川市苗木岡田2531-1 0120-195504 @210  IMG_3270 posted by (C)dorago19 栗の風味が強い感じなのが毎年の特徴ですが今年もそれが際立った美味しさでした。 新杵堂 中津川市本町3-2-29 0573-65-2830 @200  IMG_3271 posted by (C)dorago19 ふわっと口に広がって消えていく感じ 栗菓匠 七福 中津川市駒場571-7 0573-65-2244 @210  IMG_3272 posted by (C)dorago19 栗の粒が大きめで栗の食べ応えがある感じ 中津川 川上屋 中津川市本町3-1-8 0573-65-2072 @210  IMG_3273 posted by (C)dorago19 後味に甘さが残る感じで他店とは甘味料が違うのでは？ これも毎年の特徴の一つ 以上が食べ比べセットのお店 ここからは追加購入のお店 すや 中津川市新町2-40 0120-020780 @210  IMG_3281 posted by (C)dorago19 しっとり感はＮＯ．１ しん 中津川市茄子川1646-1 0573-68-2720 @210  IMG_3280 posted by (C)dorago19 ふわふわな感じで口の中で溶けてなくなる感じ 渋皮も一緒に入っている？ そして唯一 中津川以外 緑屋老舗 加茂郡八百津町八百津4096-1 0574-43-0144 @170 最安です。  IMG_3282 posted by (C)dorago19 値段は最安です 栗の味の濃さは今年ＮＯ．１ではないでしょうか 味と値段は比例しないですね 今年の総合評価では 満天星 一休さん 緑屋老舗 さんが星☆☆☆といった感じでしょうか お店毎の個性があって各店食べ比べてみるのも面白いですね。 こんなサイトもありますので是非覗いてみてはいかがでしょうか 「栗きんとんめぐり２０１０秋～冬」 『 Cafe du Boulanger KOBE HARBORLAND SHOP 』 神戸駅から徒歩５分少々でしょうか ファミリオの１Ｆです。  IMG_2650 posted by (C)dorago19 落ち着いた店内で売ってるパンは＠１０５円 安いっす！！ しかも 美味いっす！！ 昼食後にもかかわらず パクパクっとたいらげちゃいました。  IMG_2655 posted by (C)dorago19 ■Cafe du Boulanger KOBE HARBORL AND SHOP 住所：神戸市中央区東川崎町1-3-3ファミリオ1F 電話：078-360-0355 営業：08:00～19:00 定休：無休 席数：テーブル38席 駐車：なし 交通：JR神戸駅から徒歩5分
秋の岐阜スイーツ
”栗きんとん”の食べ比べ企画 過去の栗きんとん食べ比べ ２００８年 ２００７年 ２００６年 ２００５年 昨年一番美味いと感じた 満天星 一休 http://doudan-ikkyu.com/  満天星 一休 posted by (C)dorago19 ＠200円 ＜苗木天＞ 中津川市苗木岡田2531-1 0120-195504 昨年同様にバランスよい味 栗のきめが細かくしっとりした口当たり 毎年恒例購入の老舗 すや http://www.suya-honke.co.jp/  すや posted by (C)dorago19 ＠210円 ＜本店＞ 中津川市新町2-40 0120-020780 栗の粒が大きく 栗本来の味を残しつつ甘味を足している感じ これぞ栗きんとんかも 栗菓匠 七福 http://www.7fuku.co.jp/  七福 posted by (C)dorago19 ＠210円 中津川市中村1303-2 0573-65-6209 しっとり感が強い なめらかな口当たり 信玄堂 http://www.shingendo.com/  信玄堂 posted by (C)dorago19 ＠200円 中津川市手賀野西沼271-3 0573-66-8111 栗の粒が細かいしっとり系 栗の味が弱めで甘みが強い 梅園 http://www.takenet.or.jp/umezono/  梅園 posted by (C)dorago19 ＠210円 中津川市太田町2-3-8 0573-65-2543 甘みが強い 新杵堂  新杵堂 posted by (C)dorago19 ＠200円 中津川市本町3-2-29 0573-65-2830 粒が細かく 栗の味わいが強い しん  しん posted by (C)dorago19 ＠210円 中津川市茄子川1646-4 0573-68-2720 創業３年目ながら老舗に混ざって大健闘中 粒が大きめで栗の味が強い 松月堂 http://www.syogetsudo.jp/pc.html  松月堂 posted by (C)dorago19 ＠210円 中津川市太田町2-5-29 0120-08-3008 甘みが強い ＴＶＣＭで有名な 川上屋 http://www.kawakamiya.co.jp/  川上屋 posted by (C)dorago19 ＠210円 ＜本店＞ 中津川市本町3-1-8 0573-65-2072 いつものように甘さが強く 後味に甘さが残るが渋めのお茶には丁度良さそう 八百津の町の方お勧め 梅屋 http://kurikintou.com/index.php?main_page=index  梅屋 posted by (C)dorago19 ＠170円 加茂郡八百津町八百津４０６７－５ 0574-43-0156 栗の粒がまばらで栗の歯ごたえが残る 食感良 八百津の老舗 緑屋老舗 http://www.midoriyarouho.com/  老舗緑屋 posted by (C)dorago19 ＠170円 加茂郡八百津町八百津4096-1 0574-43-0144 栗そのものの味わい 色は白めだが味はしっかりしている 総評 今年は例年立ち寄らない八百津町にも立ち寄ってみたが 大きな収穫がありました。 ＜以下緑屋老舗 サイトより＞ 「栗きんとん」は、５００年の歴史をもつ、武蔵ゆかりの禅寺大仙寺の住職の助言をうけ、３代目翠翁が美濃国（岐阜県）で最初に創製しました。当時は栗の収穫も今日ほど多くなく、集めるのに大変苦労したようです。その後、栗きんとんは中津川方面に伝わり、今日のようにひろく知られるようになりました。 ＜以上抜粋＞ 発祥は八百津のようですね。 地栗の味なのか栗本来の味は緑屋老舗さんが一番強い感じでした。 それと中津川で創業３年目の ”しん”さん 老舗菓子店が多くしのぎを削る中津川で新規創業 まだ店舗は菓子問屋の一角ですがお店を構えるのも遠い話では無いと感じさせる御主人でした。 全体に味が近く感じられて甲乙もつけ難い感じでしたが 栗本来の味が好きなdorago19としては 緑屋老舗さんが今年のお気に入りとなりました。 ＠１７０円という中津川の店に比べリーズナブルなのも高評価の一因でしたね。 |
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